√70以上 バイ 貝酒蒸し バター 315695-バイ 貝酒蒸し バター
バイ貝のバター焼き 今月のおうちごはん バイ貝は 刺身 で食べるのが一番で、塩で揉めばシコシコとした食感が楽しめます。 寿司ネタとしても人気です。 他に 煮付け 、 酒蒸し 、 バター焼 、串焼きよしの優れものです。 おすすめは、バイ貝に酒と1～2滴の醤油をたらして炭火で焼く「 つぼ焼き 」です。 あつあつの歯応えと、つぼ焼き独特の香りが旨味をそそります。 富山の魚屋の店頭では最もポピュラーで人気なバイ貝ですが、関西の魚 食用できるエゾバイ科だけでも種類以上存在するので、全てを網羅する事はかなり難しいです^^;汗 種類 つぶ貝と呼ばれる貝の中でもポピュラーな種をご紹介します。 エゾボラ(真ツブ) つぶ貝の中でも最もポピュラーな本種。 バイ 貝酒蒸し バター